Senda de los Olivos Vendimia Seleccionada 2012 es un vino tinto 100% Tempranillo de Ribera de Duero y el buen hacer de Pago de Cirsus dan como resultado este Senda de los Olivos Vendimia Seleccionada.
Senda de los Olivos Vendimia Seleccionada se elabora después de una maceración en cámara fría a 5ºC durante 24 horas. La fermentación se lleva a cabo en parte en tinas de madera y en parte en depósitos de acero inoxidable.
Este vino tiene un periodo de crianza en barrica de roble de 12 meses.
Cata:
Senda de los Olivos Vendimia Seleccionada es un vino intenso y muy brillante de color cereza marrasquino que se desvanece a un borde de color rojo cardenal. Tiene aromas muy fuertes con un buen balance de fruta y madera.
En boca tiene una textura suave pero el gusto del paladar completo con sabores balanceados, incluyendo taninos finos, que ayudan a prolongar la vida del vino y elegante largo postgusto.
Maridaje:
Embutidos, pastas y guisos picantes. En particular con hervido, a la plancha, asados de cordero, cerdo asado, guisos de carne roja y de aves delicadas.
Disponible en nuestras bodegas y tienda online www.ibericashop.com
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