CUÑAS DAVIA - RIBEIRO

Cuñas Davia es un D.O. Ribeiro elaborado por Bodegas Valdavia a partir de las variedades de uva:

Treixadura  70%
Albariño  20%
Godello  8%
Lado  2%

Valdavia es una pequeña explotación familiar situada en Cuñas, en pleno valle del Avia, cuna de los mejores vinos del Ribeiro. La historia de la bodega y el viñedo está estrechamente vinculada al Monasterio de San Clodio, a cuyo dominio perteneció en sus orígenes, hace más de 800 años. 

El lagar, donde se realizaban antiguamente las operaciones de vendimia, es hoy el área de recepción, cata y tienda para los visitantes.                            

La bodega, que mantiene su función original, pero con medios mejorados, tiene capacidad para elaborar hasta 30.000 botellas al año. Dispone de zona separada para operaciones de vendimia, sala de depósitos y una pequeña sala de embotellado.

El viñedo de Valdavia, de algo más de 2 hectáreas, consta de cuatro parcelas que rodean la bodega, dedicadas al cultivo de las variedadesTreixadura, albariño, godello y lado en blancos; mencía, brancellao, caíño y sousón en tintos.

GRADO ALCOHÓLICO: 13 %

ELABORACIÓN: Ligeramente macerado y prensado en frío. Fermentado a temperatura controlada (16-17ªC) en depósitos de inox. Crianza sobre lías con batonage.

PRODUCCIÓN: 10.000 - 15.000 botellas numeradas.

CATA:

COLOR: Amarillo pajizo pálido. Brillante.

NARIZ: limpia y de buena intensidad. Aromas de fruta madura (manzana, membrillo, melón). Notas florales, hierbas frescas e infusiones (hinojo, anisados, hoja de té, agua de manantial). Con cierta complejidad.

BOCA: Sabroso y amplio en boca, con buena persistencia frutal (cítricos). Con la acidez justa que le aporta frescura. Largo final, untuoso y equilibrado. Limpia vía retronasal donde se recuerdan los aromas de la nariz.

Temperatura de servicio recomendada: 8º

PUNTUACIÓN Y MENCIONES:

Guía Peñín - 91 puntos

1er premio Cata Oficial y Cata Popular de Vinos del Ribeiro 2013
Medalla de Oro Guía de Vinos, Bodegas y Destilados de Galicia 2013
Bacchus de Plata 2013
Distinguido Gallaecia 2012
Distinguido Gallaecia 2011
Diploma Excelencia Ribeiro 2011 Cuñas Davia 2010 96 ptos
3er premio Cata Oficial de Vinos del Ribeiro 2011
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE (Sevilla 2009)
Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos IBERWINE (Madrid 2009)

Disponible en nuestras bodegas y tienda online www.ibericashop.com