viernes, 28 de marzo de 2014

ALIMENTARIA 2014


Nos trasladamos a Barcelona del 31 de Marzo al 3 de Abril, para la Feria de Alimentaria 2.014.



Tendrá 14 salones especializados con lo último en su sector: vinos, carne, aceites, restauración, bebidas, dulces, productos ecológicos, y amplía oferta en nuevos sub-sectores como coctelería, panadería, o pizza y pasta.

Habrán más de 3.800 empresas de 40 países. Además, este año se han doblado esfuerzos para atraer compradores de todo el mundo, en especial de Asia, Estados Unidos y Latinoamérica, además de Europa.

Uno de los puntos destacados de la edición de Alimentaria de este año es Alimentaria Experience, un show gastronómico que reunirá a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin, entre los que se encuentran Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta o Pedro Subijana, entre otros.

El visitante podrá disfrutar viendo cocinar a algunos de los mejores cocineros del mundo en un espacio para grupos de 18 personas, degustar sus creaciones y participar en un taller interactivo.

Los 50 mejores vinos del momento podrán degustarse en el espacio Vinorum. Asimismo, también habrá espacio para los aceites (como cada año), y en la Barra de Aceites de Oliva Gourmet se podrá degustar un centenar de los mejores aceites vírgenes extra. No podía faltar tampoco el queso; la exposición “España, el país de los 100 quesos” repasará la producción quesera española en los últimos 20 años.

La gastronomía japonesa también será una de las protagonistas de Alimentaria 2014 ya que estamos en el Año España-Japón, que conmemora los 400 años de relaciones entre ambos países y destaca el debate sobre cocina mediterránea y nipona con Carme Ruscalleda y Keisuke Matsushima.




 

viernes, 14 de marzo de 2014

CALDERO & COMPAÑÍA


Una oferta gastronómica apropiada para las fiestas...





Presentamos un singular producto muy apropiado también para las próximas fiestas: caldero listo para preparar en unos minutos

El caldo y el arroz de Calasparra se hierven y ya está listo para comer, una iniciativa semiindustrial de esta empresa que ofrece, además, una colección de complementos seleccionados para una combinación perfecta.



Caldos del Mediterráneo ha configurado una serie de paquetes para completar la experiencia de disfrutar una comida en compañía. 


Como base en todas las opciones, al caldo para caldero le añade uno de los mejores arroces del mundo, el de Calasparra, que con su certificado de Denominación de Origen se presenta en un saquito de tela con la cantidad exacta para elaborar dos raciones (220 gramos) con la facilidad de hervir, añadir, cocer y servir.

Para completar la experiencia, el paquete 'El caldero + compañía' incluye además un perfecto maridaje para el que ofrece diferentes opciones con cervezas artesanas de calidad, triple malta y doble fermentación: una elaborada en Murcia, Cerveza Grana; y otra galardonada como 'la mejor cerveza del mundo' por el ITQI con sorprendentes aromas a miel y romero, La socarrada.

También para los amantes del vino ofrece tres alternativas con uva Monastrell: Un vino joven ecológico, que se sirve acompañado también de arroz ecológico, Honoro Vera Organic; y dos crianzas de distinto envejecimiento y reconocido prestigio: Juan Gil de 12 o 18 meses.