VINO AZUL

Marqués de Alcántara es un vino azul 100% Chardonnay, cuyos pigmentos, las antocianinas, se obtienen de la piel de la uva, natural sin edulcorantes.

Un vino puro, con personalidad, fresco y afrutado de aroma, con un color innovador. 

Un producto único en el mercado español y una manera de acercar el mundo del vino a los más jóvenes.

Nuestra cata

En boca tiene una entrada muy suave y es tremendamente agradable, fresco, debido a su elevada acidez, con textura envolvente, y con un retrogusto nuevamente frutal. 

En nariz es muy expresivo, muy frutal, mango, piel de melocotón, manzana y tropical.

Con que tomar: Es recomendable para pescados blancos y mariscos y también se puede degustar con carnes blancas a la brasa, cochinillo, o sólo como aperitivo, donde manifiesta su máxima expresión.

Graduación_ 11 %

Capacidad_ 75 cl.

Temperatura de servicio_ 6º - 8º

¿Por que nuestro vino es azul?

Después de un arduo trabajo de casi 2 años, el equipo del Marqués de Alcántara a través de sus estudios sobre la uva Chardonnay y uvas tintas fuimos capaces de obtener los pigmentos naturales de la piel de la uva como es la antocianina y logramos estabilizarlos en la elaboración de nuestro vino azul. 

Además de conseguir un color muy atractivo, nuestro sistema de fermentación en frío potencia las características aromáticas de la variedad aumentando la calidad de nuestro vino. 

En todo este proceso siempre hemos tenido presente una máxima, no alterar el sabor del vino 100% Chardonnay.

¿Por que Chardonnay?

La uva Chardonnay, originaria del pueblo del mismo nombre en la Borgoña (Francia), es una de las uvas para elaboración de vino blanco con mayor presencia en la viticultura mundial, reconocida por su nobleza como la reina de las uvas blancas, y una de las dos variedades de uva más importante en la elaboración del champagne y vino blanco.

Es un viñedo bastante vigoroso, de brotación temprana, con uvas de color ambarino, pequeñas y esféricas, con hollejo delgado, pulpa consistente y sabor azucarado. 

La chardonnay es una uva francesa muy difundida internacional mente y cultivada en Australia, California, Argentina, Brasil, Chile, España, Uruguay y Sudáfrica principalmente. 

De hecho, se dice que es la variedad de uva más popular del mundo. Por lo que se refiere a España es una de las variedades foráneas más extendidas.

Su lema es: 

«Si no lloras, tampoco ríes. 

Si no ríes, nunca te diviertes. 

Si no te diviertes, no estás. 

Si no estás, jamás vivirás este momento»

Disponible en nuestras bodegas y tienda online www.ibericashop.com

http://www.laopiniondemurcia.es/murcia/2016/02/07/cien-cien-vino-color-azul/711950.html