jueves, 17 de marzo de 2016

RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904

                                   

Rioja Alta Gran Reserva 904 Cosecha 2005, es un verdadero lujo para su mesa.

Una de las estrellas de La Rioja Alta, la bodega aún gestionada por los descendientes de las cinco familias que la fundaron en 1890.

Armonía, elegancia y sofisticación en la copa y perfume en el paladar. 

Un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) de una añada extraordinaria unidos para siempre de viñedos de más de 40 años de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba

Cuatro años en barrica de roble americano, antes de un delicado envejecimiento en los silenciosos botelleros.

Porque los grandes momentos deben ser siempre disfrutados y recordados.

La calificación oficial de esta añada es ‘Excelente’ 



Bouquet con abundantes balsámicos, notas a menta, cuero y notas licorosas. Balanceado y elegante. Todo un clásico.

Cata

Color rojo rubí, de capa media, con bordes teja. Muy brillante, tiene una fina y elegante lágrima.
Nariz de elevada intensidad. Es fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas, algo licorosas sobre un fondo balsámico, especiado con toques de cuero, café y chocolate mentolado.
Buena estructura, redondo y con taninos dulces elegantemente pulidos en su largo envejecimiento en barrica y botella. Amplio retrogusto que le concede un final suave y duradero.

Vinificación

Criado en barrica de roble americano durante 4 años. Filtrado muy suave.

Maridaje

Guisos ligeros, aves de corral.

Puntuaciones

96 Parker  -  95 Peñín


                                                            Servir a 16º

                                                            Alcohol 12,5 º


Disponible en nuestra web www.ibericashop.com y bodegas Ibérica Shop

jueves, 10 de marzo de 2016

PINTIA el TORO "rompedor" de Vega Sicilia





Pintia es uno de los grandes vinos de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Pintia, perteneciente al famoso Grupo Vega Sicilia. 

Pintia es un vino tinto monovarietal de Tinta de Toro, variedad reina en Toro. La uva procede de viejos viñedos de una media de unos 40 años de edad plantados en vaso en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid). Por la proximidad del río Duero, son suelos con mucha presencia de canto rodado y arena en superfície. 


El clima es un clima continental con alguna influencia oceánica, con una gran diferencia de temperatura entre los inviernos muy fríos y los veranos muy calurosos que aseguran una excelente maduración de la uva. 


La vendimia se realiza de forma manual y las uvas llegan a la bodega en cajas de 8 kilos, que ayudan a conservar la uva en perfectas condiciones. Una vez en la bodega, la uva pasa a cámaras de frío done estarán durante unas 12 horas para bajar su temperatura hasta los 5º. 


Una vez que se ha enfriado, la uva pasa por un estricto proceso de selección antes de pasar a realizar la fermentación, que se llevará a cabo entre 4 y 6 días. 


Al finalizar la fermentación alcohólica, se pasa a barrica nueva donde tendrá lugar la fermentación maloláctica. Barrica nueva de roble francés y americano donde realizará la crianza durante 13 meses. 


Por último, Pintia se embotella y se realiza un exhaustivo control de la calidad de los corchos.                                           


Pintia es un ejemplo de calidad aplicada a todos los procesos de elaboración, que tiene como resultado un excelente vino, muy elegante y con taninos muy finos.





Vista   De color cereza, con ribetes morados.
Aroma   En nariz resulta un vino muy complejo y potente. Arándanos, fresas, moras. Con presencia de notas de la barrica.
Boca   Pintia tiene un paso por boca muy elegante. frutos rojos maduros, compota, arándanos, moras. Un final muy persisten.


Puntuaciones

Puntuado con  94  por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con  95  por Robert Parker (The Wine Advocate)

Calificaciones de las añadas de la D.O. Toro

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena


miércoles, 9 de marzo de 2016

MOSCATO DON LUCIANO


                        


Vino Espumoso Natural con uva Moscatel, quizá la uva blanca más aromática y reconocible del mundo.

La Mancha es el mayor viñedo del Mundo, ocupando el 50% del total del Viñedo de España. En esta zona privilegiada de gran tradición vinícola se encuentra la Bodega Garcia Carrión La Mancha situada en Daimiel (Ciudad Real).

Cuenta con cincuenta hectáreas de viñedo experimental para hacer Investigación y Desarrollo con distintos varietales de uva, tanto para vinos jóvenes, como de crianzas y reservas.

La bodega tiene una capacidad de elaboración anual de 100 millones de litros y una nave de crianza para 10.000 barricas. La producción es de 250 millones de litros al año, pudiendo almacenar más de 160 millones de litros. 

La bodega trabaja con la variedad de uva Cencibel, así como con los varietales Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Syrah, para sus vinos jóvenes y crianzas. 

En el año 2006 se acometió un proyecto muy ambicioso y novedoso en España consistente en la elaboración de vino espumoso por el método Charmat y vinos bajos en alcohol. 


Con esta instalación, Daimiel se ha convertido en un referente de bodega global, con instalaciones para elaborar todos los vinos que pueda demandar el mercado mundial cumpliendo todas las normas internacionales de aseguramiento de la calidad: ISO, BRC e IFS. 



Don Luciano Charmat Blue Moscato


Aromas intensos y atractivos de albaricoque, melón y pétalos de rosa



Don Luciano Blue Moscato se obtiene por el método charmat, mediante fermentación parcial de mosto filtrado de primera calidad de la variedad Moscatel en depósitos isobarométricos, lo que le permite conservar el carbónico desprendido en la fermentación.

Notas de cata:

Atractivo color azul, brillante y con finas burbujas que se desprenden lentamente.


Aromas intensos y atractivos de albaricoque, melón y pétalos de rosa.

Fresco, ligeramente dulce, con rico sabor a lichis

Maridaje

Recomendamos servir muy frío entre 5 y 7º C.

Perfecto para celebraciones, fiestas, postres y aperitivos.



Don Luciano Charmat Pink Moscato


Este Platino Pink Moscato debe tomarse frío, con copa para espumosos


Don Luciano Pink Moscato se obtiene por el método charmat, mediante fermentación parcial de mosto filtrado de primera calidad de la variedad Moscatel en depósitos isobarométricos, lo que le permite conservar el carbónico desprendido en la fermentación. El toque de color se obtiene por la adición de mosto tinto de la variedad tempranillo.
Notas de Cata:
Color rosado salmón, brillante y limpio. El aroma es intenso, a flores blancas, melocotón, albaricoque… Dulce, meloso, con burbuja fina y bien integrada. Su final es intenso amplio y muy agradable.
Maridaje:
Recomendamos servir muy frío entre 5 y 7º C.
Combina bien con platos ligeros, pizzas, aperitivos, postres y en cualquier momento es una bebida natural agradable y gratificante.
Premios y Reconocimientos:
  • International Wine and Spirit Competition 2014 - Bronze medal

International Wine and Spirit Competition 2014 - Bronze medal


Don Luciano Charmat Moscato Blanco


Indicado para acompañar aperitivos y postres

Don Luciano Moscato Blanco se obtiene por el método charmat, mediante fermentación parcial de mosto filtrado de primera calidad de la variedad Moscatel en depósitos isobarométricos, lo que le permite conservar el carbónico desprendido en la fermentación.
Notas de Cata:

Color amarillo pálido, brillante y limpio. 
El aroma es intenso, a flores blancas, melocotón, albaricoque… Dulce, meloso, con burbuja fina y bien integrada. Su final es intenso amplio y muy agradable.
Maridaje:
Recomendamos servir muy frío entre 5 y 7º C.


Combina bien con platos ligeros, pizzas, aperitivos, postres y en cualquier momento es una bebida natural agradable y gratificante.

Premios y Recomendaciones:
  • Challenge International du Vin 2010 - Gold medal
  • International Wine Contest Brussels 2011 - Silver medal

International Wine Contest Brussels 2011 - Silver medal


                   

jueves, 3 de marzo de 2016

MAVERICK London Dry Gin




La elaboración de MAVERICK nace de una cuidad elección de botánicos, frescos y naturales, recolectados en su grado óptimo de maduración.


Una combinación de especias "clavo y pimienta de Jamaica" con las hierbas "hierbabuena y romero" y con fruta fresca "naranjas y limones", que junto a la uva tinta "Monastrell" dan al conjunto un equilibrio y una armonía, y que con el Enebro conjugan un aroma y sabor simplemente espectacular.


La fusión de todo el conjunto realizado de manera artesanal y limitada en alambiques de cobre de muchos años de antigüedad, destilan una serie de aromas que nos trasladan a las viñas y los huertos frutales del Mediterráneo.



Guía Peñín organizó el pasado 1 de marzo de 2.016 el VII Salón de los Destilados Premium y la V edición de su Salón del Cocktail en el Palacio de Neptuno de Madrid. 

En esta cita, el Vermut  –bebida elaborada a base de vino macerado en hierbas- tendrá un protagonismo especial con un espacio propio en el Salón de Destilados, coincidiendo con su incorporación por primera vez en la Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería, en la que estrena sección. 

Con la presencia de más de 180 marcas durante toda la jornada (44 marcas en el Espacio Vermut y 142 entre destilados y mixers).


En ella MAVERICK London Dry Gin obtiene 92 puntos.




Una ginebra con sabor alicantino!!


jueves, 4 de febrero de 2016

TAUS FUSION 100% SYRAH




TAUS FUSION - Vino Tinto Crianza


Aunque la variedad reina de nuestra tierra es la Monastrell, somos conscientes de la gran capacidad de adaptación que ha tenido la Syrah en Jumilla, desarrollando un gran potencial que podemos comprobar en este vino, que reúne en su máxima expresión la fusión entre la tierra, el agua, la uva y el sol, haciéndolo majestuoso.



VARIEDADES: 100% Syrah 

VINIFICACIÓN: Uvas procedentes de una parcela excepcional de Syrah, de rendimiento bajo, con un suelo de gravas y con muy buena exposición solar, recolectadas de forma manual en cajas de menos de 8 kg para preservar su integridad. 

Se enfría a menos de 5ºC para optimizar la extracción de aromas y del color. Se vuelven a seleccionar en mesa antes de encubarlas. 

Maceración prefermentativa de granos enteros durante 8 días a 8ºC para obtener una concentración alta de aromas frutales y un color intenso y estable. La fermentación es lenta y transcurre a 25ºC. 

El descube se determina por cata, cuando se considera que la extracción de tanino, aromas y color es la más equilibrada. Posterior crianza del vino durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés, momento en el que se estabiliza de forma natural por lo que no se clarifica ni se estabiliza, tras lo cual es embotellado. 

NOTA DE CATA: Intenso color granate con ribetes violáceos. Gran riqueza aromática dominada por una explosión de frutas rojas y negras maduras con elegantes notas de ahumados, balsámicos y vainilla. En la boca es carnoso y sedoso, con mucha persistencia aromática frutal, tostada y también con recuerdos a especias blancas. 





* Disponible en nuestras bodegas y tienda online www.ibericashop.com