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jueves, 19 de marzo de 2020




La D.O.P. Jumilla ofrecerá catas online desde casa.

Lanza una campaña de ánimo a la ciudadanía que debe estar en casa durante la situación de alarma nacional.



Desde el Consejo Regulador de la DOP Jumilla se lleva ya varias semanas gestionando situaciones que ya se conocen de sobra: cancelaciones, aplazamientos, teletrabajo de su personal, así como la puesta en marcha de servicios mínimos de la propia sede del Consejo Regulador, que ha establecido un protocolo para seguir ofreciendo sus servicios a bodegas y viticultores. 

En la parte de comunicación con los consumidores, se ha modificado la línea de comunicación para tratar de añadir información útil en estos momentos y contenidos de valor que ayuden a conectar con el público, y recordarles también que la normalidad volverá. No se trata de fingir normalidad, sino de informar cómo se va a prestar servicio y qué se puede ofrecer a los clientes que lo necesiten. La campaña ha tomado la referencia del confinamiento, y el vino, alimento que se puede disfrutar en casa, con la etiqueta de #convinamiento; así piensan llegar a todos sus clientes, proveedores, empleados, y amigos, etc. Para que compartan cómo se está afrontando esta anormalidad a través de las redes sociales. 

Mientras, se preparan para los próximos viernes a las 20 horas, catas online en directo, que ofrecerán sumilleres y enólogos desde sus casas. En ellas, ofrecerán nociones de cata, y hablarán sobre los tipos de vino que albera esta Denominación de Origen: Blanco, Rosado, Tinto, Dulce, y Dulce de licor. 

La cata se retransmitirá en directo por el canal de Vinos DOP Jumilla en Facebook (@VinosJumilla), y podrá consultarse más adelante en esta misma red social. Las personas que estén siguiéndola en directo, podrán realizar preguntas que los sumilleres irán aclarando también en riguroso directo. 

La primera cata, este viernes día 20 a las 20 horas, será ofrecida por María Quílez desde su casa en Jumilla. Esperanza Pérez Andreo, sumiller de La Gracia Encanto Líquido, ofrecerá la degustación el siguiente viernes día 27. La próxima cata, el viernes día 3 de abril irá a cargo del enólogo Diego Cutillas también desde su casa. Las catas se irán sucediendo cada viernes mientras dure la cuarentena que obliga a todos los españoles a quedarse en sus casas. 


viernes, 13 de marzo de 2020

SERVICIO A DOMICILIO

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ENVÍO GRATIS

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Para poder atenderte mejor, ofreceremos de manera excepcional gastos de ENVÍO GRATIS en pedidos a partir de 90 € hasta el 31 de marzo.

Trabajaremos de la mano de nuestros colaboradores para tener el máximo stock de producto y librarlo como habitualmente, aplicando las medidas necesarias para garantizar la seguridad de clientes y trabajadores.

Es posible que durante estos días los tiempos de entrega puedan ser más largos de lo habitual, por lo que agradecemos mucho tu paciencia y comprensión. Entre en nuestra web www.ibericashop.com para realizar sus pedidos.
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miércoles, 11 de marzo de 2020

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Este próximo 19 de marzo es el DÍA DEL PADRE y no puede faltar un regalo para una de las personas más importantes de nuestra vida.

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lunes, 13 de febrero de 2017

FELIZ SAN VALENTIN




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miércoles, 1 de febrero de 2017

VINOS MONOVARIETALES y VINOS COUPAGE


¿Qué son los Vinos Monovarietales y los Vinos Coupage?



A la hora de elegir un vino podemos fijarnos en muchos aspectos, pero uno de los más interesantes puede ser la variedad de uva o variedades con las que ha sido elaborado: si son monovarietales o coupage.



Los vinos monovarietales se suelen elaborar a partir de una única variedad de uva, aunque dependiendo de la denominación de origen o la zona geográfica, con que contenga un 85% de la misma uva ya se considera monovarietal según la legislación actual. La D.O. Rías Baixas, por ejemplo, es muy estricta en este sentido ya que para que se considere monovarietal exige que el vino contenga un 100% de la variedad Albariño en este caso. El término “varietal” es muy usado como sinónimo de monovarietal.
Catar y disfrutar un vino monovarietal es una ocasión perfecta para conocer en mayor profundidad las características de esa variedad, pero no hay que olvidar que nunca será igual una Garnacha de Aragón que otra del Valle del Ródano, y así con todas las variedades, ya que el clima y el suelo donde crecen esas cepas van a influir definitivamente en las propiedades organolépticas, por no mencionar la mano del enólogo que también será determinante.
Pon a prueba tus sentidos con los monovarietales que te ofrece Doña Garnacha en la propuesta de este mes de marzo, Monovarietales Tintos. Descubre la nobleza de la Tempranillo con sus notas de fruta negra y recuerdos de regaliz, el vivo color de la Mencía y su gran carácter afrutado, y la carnosa Garnacha que destaca por su “gran cuerpo” y frutosidad.



Coupage es un término francés que se utiliza para describir el arte de la mezcla de vinos con el fin de unificar, complementar o mejorar las cualidades de los mismos. Esta mezcla se puede hacer de diferentes maneras:
- Principalmente se habla de coupage para designar aquellos vinos que se elaboran con distintas variedades de uva para dar como resultado un vino más complejo y personalizado por el enólogo.
Este sería el caso de los vinos protagonistas de Nuestra Propuesta de marzo Vinos Coupage. Conviértete en enólogo y distingue qué variedades componen estos excelentes caldos, te sorprenderás a ti mismo!
- También estaríamos hablando de coupage cuando mezclamos vinos de distintas cosechas con el fin de mejorarlo gracias a las cualidades de una y complementar las carencias de la otra.
- Además usaríamos este término cuando se emplean uvas de la misma cepa pero de características diferentes, o bien en aquellos vinos cuyo envejecimiento no se ha llevado a cabo por igual en todo su volumen, ya sea por el tipo de barrica empleada o por su periodo de permanencia en ella.



martes, 17 de enero de 2017

PRUNO 2014



El mejor vino español de la historia,  Calidad/Precio por menos de 20 $, según Robert Parker (93 puntos), un pequeño vecino de Vega Sicilia. Un favorito desde la primera copa. Esta nueva añada promete, es goloso y atractivo.





Pruno es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodega Finca Villacreces, una de las bodegas pertenecientes al Grupo Artevino. 

La bodega fue adquirida en 2004 por Gonzalo y Lalo Antón e inaugurada en 2007, tras la remodelación de las instalaciones y la recuperación del viñedo. 

Pruno es el pequeño de la Bodega Finca Villacreces y fue el último en incorporarse a la familia. 


Pruno no deja de recibir buenas críticas añada tras añada, incluso del gurú de los vinos Robert Parker



El clima en la D.O. Ribera del Duero es continental pero con un carácter atlático. Se caracteriza por registrar veranos secos, inviernos largos y rigurosos, unas acusadas oscilaciones térmicas estacionales y una pluviometría moderada-baja de 350-500 mm de media anuales. 

Este vino es un coupage Tinto Fino (90%) y Cabernet Sauvignon (10%) procedentes de las 64 hectáreas en la propiedad Finca Villacreces, situada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Los viñedos se encuentran plantados sobre suelos franco-arenosos, a unos 710 metros sobre el nivel del mar. 

En cuanto a la elaboración de este fantástico vino, tras la vendimia manual en cajas de 15 kg., las uvas pasaron por una mesa de doble selección, primero de racimos de forma manual y después, de los granos a través de un sistema de ventilación. 

Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a la crianza. Pruno permanece 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad. 

Un vino con una excelente relación calidad-precio.



NOTA DE CATA


- Vista: Pruno 2014 es rojo cereza intenso.
- Nariz: aromas a frutas rojas, dulce, goloso.
- Boca: fruta madura, regaliza, con toques torrefactos. Suave y agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Finca Villacreces
UVAS: Tinta Fina

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés.
ELABORACIÓN: recolectado en cajas de 15 kg manual.

MARIDAJE DEL VINO: carnes, carnes rojas, estofados, caza 
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18º
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%


martes, 12 de abril de 2016

VINO AZUL


Marqués de Alcántara es un vino azul 100% Chardonnay, cuyos pigmentos, las antocianinas, se obtienen de la piel de la uva, natural sin edulcorantes.

Un vino puro, con personalidad, fresco y afrutado de aroma, con un color innovador. 

Un producto único en el mercado español y una manera de acercar el mundo del vino a los más jóvenes.



Nuestra cata


En boca tiene una entrada muy suave y es tremendamente agradable, fresco, debido a su elevada acidez, con textura envolvente, y con un retrogusto nuevamente frutal. 

En nariz es muy expresivo, muy frutal, mango, piel de melocotón, manzana y tropical.

Con que tomar: Es recomendable para pescados blancos y mariscos y también se puede degustar con carnes blancas a la brasa, cochinillo, o sólo como aperitivo, donde manifiesta su máxima expresión.

Graduación_ 11 %

Capacidad_ 75 cl.

Temperatura de servicio_ 6º - 8º



¿Por que nuestro vino es azul?


Después de un arduo trabajo de casi 2 años, el equipo del Marqués de Alcántara a través de sus estudios sobre la uva Chardonnay y uvas tintas fuimos capaces de obtener los pigmentos naturales de la piel de la uva como es la antocianina y logramos estabilizarlos en la elaboración de nuestro vino azul. 

Además de conseguir un color muy atractivo, nuestro sistema de fermentación en frío potencia las características aromáticas de la variedad aumentando la calidad de nuestro vino. 
En todo este proceso siempre hemos tenido presente una máxima, no alterar el sabor del vino 100% Chardonnay.


¿Por que Chardonnay?

La uva Chardonnay, originaria del pueblo del mismo nombre en la Borgoña (Francia), es una de las uvas para elaboración de vino blanco con mayor presencia en la viticultura mundial, reconocida por su nobleza como la reina de las uvas blancas, y una de las dos variedades de uva más importante en la elaboración del champagne y vino blanco.

Es un viñedo bastante vigoroso, de brotación temprana, con uvas de color ambarino, pequeñas y esféricas, con hollejo delgado, pulpa consistente y sabor azucarado. 

La chardonnay es una uva francesa muy difundida internacional mente y cultivada en Australia, California, Argentina, Brasil, Chile, España, Uruguay y Sudáfrica principalmente. 

De hecho, se dice que es la variedad de uva más popular del mundo. Por lo que se refiere a España es una de las variedades foráneas más extendidas.






Su lema es: 
«Si no lloras, tampoco ríes. 
Si no ríes, nunca te diviertes. 
Si no te diviertes, no estás. 
Si no estás, jamás vivirás este momento»



Disponible en nuestras bodegas y tienda online www.ibericashop.com



http://www.laopiniondemurcia.es/murcia/2016/02/07/cien-cien-vino-color-azul/711950.html


jueves, 17 de marzo de 2016

RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904

                                   

Rioja Alta Gran Reserva 904 Cosecha 2005, es un verdadero lujo para su mesa.

Una de las estrellas de La Rioja Alta, la bodega aún gestionada por los descendientes de las cinco familias que la fundaron en 1890.

Armonía, elegancia y sofisticación en la copa y perfume en el paladar. 

Un coupage de Tempranillo (90%) y Graciano (10%) de una añada extraordinaria unidos para siempre de viñedos de más de 40 años de las zonas de Briñas, Labastida y Villalba

Cuatro años en barrica de roble americano, antes de un delicado envejecimiento en los silenciosos botelleros.

Porque los grandes momentos deben ser siempre disfrutados y recordados.

La calificación oficial de esta añada es ‘Excelente’ 



Bouquet con abundantes balsámicos, notas a menta, cuero y notas licorosas. Balanceado y elegante. Todo un clásico.

Cata

Color rojo rubí, de capa media, con bordes teja. Muy brillante, tiene una fina y elegante lágrima.
Nariz de elevada intensidad. Es fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas, algo licorosas sobre un fondo balsámico, especiado con toques de cuero, café y chocolate mentolado.
Buena estructura, redondo y con taninos dulces elegantemente pulidos en su largo envejecimiento en barrica y botella. Amplio retrogusto que le concede un final suave y duradero.

Vinificación

Criado en barrica de roble americano durante 4 años. Filtrado muy suave.

Maridaje

Guisos ligeros, aves de corral.

Puntuaciones

96 Parker  -  95 Peñín


                                                            Servir a 16º

                                                            Alcohol 12,5 º


Disponible en nuestra web www.ibericashop.com y bodegas Ibérica Shop

jueves, 10 de marzo de 2016

PINTIA el TORO "rompedor" de Vega Sicilia





Pintia es uno de los grandes vinos de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Pintia, perteneciente al famoso Grupo Vega Sicilia. 

Pintia es un vino tinto monovarietal de Tinta de Toro, variedad reina en Toro. La uva procede de viejos viñedos de una media de unos 40 años de edad plantados en vaso en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid). Por la proximidad del río Duero, son suelos con mucha presencia de canto rodado y arena en superfície. 


El clima es un clima continental con alguna influencia oceánica, con una gran diferencia de temperatura entre los inviernos muy fríos y los veranos muy calurosos que aseguran una excelente maduración de la uva. 


La vendimia se realiza de forma manual y las uvas llegan a la bodega en cajas de 8 kilos, que ayudan a conservar la uva en perfectas condiciones. Una vez en la bodega, la uva pasa a cámaras de frío done estarán durante unas 12 horas para bajar su temperatura hasta los 5º. 


Una vez que se ha enfriado, la uva pasa por un estricto proceso de selección antes de pasar a realizar la fermentación, que se llevará a cabo entre 4 y 6 días. 


Al finalizar la fermentación alcohólica, se pasa a barrica nueva donde tendrá lugar la fermentación maloláctica. Barrica nueva de roble francés y americano donde realizará la crianza durante 13 meses. 


Por último, Pintia se embotella y se realiza un exhaustivo control de la calidad de los corchos.                                           


Pintia es un ejemplo de calidad aplicada a todos los procesos de elaboración, que tiene como resultado un excelente vino, muy elegante y con taninos muy finos.





Vista   De color cereza, con ribetes morados.
Aroma   En nariz resulta un vino muy complejo y potente. Arándanos, fresas, moras. Con presencia de notas de la barrica.
Boca   Pintia tiene un paso por boca muy elegante. frutos rojos maduros, compota, arándanos, moras. Un final muy persisten.


Puntuaciones

Puntuado con  94  por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con  95  por Robert Parker (The Wine Advocate)

Calificaciones de las añadas de la D.O. Toro

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena