CURSO INICIACIÓN CATA DE VINOS

¿Te gusta el vino?

¿Conoces su mundo?

Aprende a catar el vino, nosotros te lo descubrimos

Probaremos vinos representativos de distintas zonas

Día 25 de Febrero (Jueves)
Hora: 20.00 horas
Duración: 2 horas 
Precio: 50 €
Plazas Limitadas

Inscripciones:

Reserva tu plaza en nuestra bodega Ibérica Shop en: 
C/ María Parodi, nº 6 - Torrevieja
Tlfo. 966 36 01 10  ó  info@ibericashop.com 
Fecha Límite: 16 de Febrero

"Una copa de vino nunca está vacía, se llena de sensaciones"

94 PUNTOS PARKER A SOLANERA

SOLANERA vino elaborado por Bodegas Castaño en la Denominación de Origen Protegida Yecla (Murcia), se encuentra entre los tres mejores vinos del mundo calidad-precio para el crítico-gurú de vinos Robert Parker, con 94 puntos.

Esta clasificación se conoce como Robert Parker´s Guide to the Best of 2015 e incluye las denominadas como best value.

Parker es considerado uno de los críticos de vino más influyentes del mundo. 

El primer número de Wine Advocate apareció en el año 1978, y hoy en día cuenta con más de 50.000 suscriptores de 37 países diferentes. Sus valoraciones son tenidas en cuenta por prácticamente todos los elaboradores del mundo.

SOLANERA está elaborado con:

70% Monastrell

15% Garnacha tintorera

15% Cabernet sauvignon

Es un vino de media crianza de 10 meses en barrica de roble, que sorprende por su sabor y su buen equilibrio. Se elabora a partir de uvas que provienen de viñedos situados a 750 metros y de 44 años.

De color rojo picota con ribete granate y de capa media. 

En nariz predomina la fruta roja madura y la madera, notas balsámicas, especiado, ligeros tostados agradables y elegantes. 

En boca tiene una entrada fresca y jugosa, el paso en boca es aterciopelado con un final largo y frutal.

Maridaje: Carnes blancas, cordero, embutidos, jamón, pasta con salsa.

Temperatura del consumo: 14 - 16º

Graduación alcohólica: 14,5%

Promoción Especial:  antes 11,25 € / Ahora 10,25 €

Disponibles en nuestras tiendas IBÉRICA SHOP y tienda online www.ibericashop.com

ANGELES DE AMAREN

Ángeles de Amaren nace en homenaje a la madre de Juan Luís Cañas, propietario y gerente de la bodega.

Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de edad, de producción limitada, refleja la esencia de la zona

Cada variedad ha sido elaborada y criada por separado, para preservar la frutosidad del tempranillo y el carácter especiado del graciano.

VARIEDAD

85% Tempranillo, 15% Graciano.
Edad del viñedo: más de 40 años.

ELABORACIÓN

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

GRADO ALCOHÓLICO

14º

ENVEJECIMIENTO

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.
Tipo de roble: 50% francés, 50% Americano.

MARIDAJE

Carnes rojas, asados, parrilladas, guisos de carne, platos de caza, estofados, embutidos ibéricos, jamón ibérico.

NOTAS DE CATA

• Vista: Rojo picota / ribete violáceo / capa alta
• Nariz: Intenso / aromas frutales / notas de crianza / maderas finas / notas tostadas / notas especiadas / notas lácteas
• Boca: Sabroso / suave / expresivo / elegante / notas frutales / notas especiadas / final largo

Calificaciones de las añadas de la D.O. Rioja

2014 Buena

2013 Buena

2012 Muy Buena

2011 Excelente

2010 Excelente

2009 Muy Buena

2008 Muy Buena

2007 Muy Buena

2006 Muy Buena

2005 Excelente

2004 Excelente

2003 Buena

2002 Buena

2001 Excelente

2000 Buena

1999 Buena

1998 Muy Buena

1997 Buena

1996 Muy Buena

1995 Excelente

1994 Excelente

1993 Buena

1992 Buena

1991 Muy Buena

1990 Buena

1989 Buena

1988 Buena

1987 Muy Buena

Ángeles de Amaren es un vino de pequeña producción. 

Un gran vino de La Rioja, con mucha carga frutal y muy expresivo.

Disponible en nuestras tiendas IBÉRICA SHOP y online www.ibericashop.com

LAS FRAGANCIAS - PLATINUM

POESÍA EN MOVIMIENTO

La nueva colección de cócteles Fragancias Platinvm se aventura en los universos secretos de diferentes frutas y flores, para brindarnos unos caldos mágicos y llenos de promesas. 

En su interior late un vino semi-dulce limpio y brillante, de una delicada gasificación, que eclosiona en una gama de sabores sorprendentes. 

Sus colores eléctricos, con ondas plateadas, crean un extraordinario efecto visual y sus aromas intensos embriagan los sentidos.

FRAGANCIA PLATINVM Nº3
ROSA Y NARANJA

El cóctel Fragancia Platinvm Nº3 es la partitura de una historia de amor. Su palpitante tono rosa, pálido y empolvado, descubre una elegancia natural y su delicado sabor a rosas acaricia la boca con la sutileza de un suspiro. Su aroma floral induce una sensación de fragilidad y de voluptuosidad barroca. Las notas cítricas de la naranja iluminan y arrojan el paladar en un arrebato romántico. 

FRAGANCIA PLATINVM Nº5
FRESA Y MENTA

El cóctel Fragancia Platinvm Nº5 se precipita en boca con la pasión de una aventura prohibida. De un color rubí intenso y vibrante, hechiza el paladar con la dulzura de la fresa. A continuación, esta fragancia frutal exquisita colisiona con los vigorizantes toques de la menta. Ambos sabores acaban integrados en una sinfonía gustativa enérgica y pasional, con cierto aire de provocación.

FRAGANCIA PLATINVM Nº6 
VIOLETAS Y FRUTAS DEL BOSQUE

El cóctel Fragancia Platinvm Nº6 recrea un universo onírico de un atractivo turbador. Su color violeta magnético y fulgurante, embruja los sentidos. La cálida esencia de las violetas perfuma el paladar y se funde con las frutas del bosque en una sensación aterciopelada y sabrosa. Su sensualidad desconcertante deja un regusto perfumado y atemporal, que prolonga la intriga.

FRAGANCIA PLATINVM Nº7
PIÑA Y COCO

El cóctel Fragancia Platinvm Nº7 es una explosión de energía. Su color zafiro brillante crea una increíble sensación de libertad. El exquisito aroma de la piña y el intenso perfume del coco discurren en paralelo, articulando una fragancia desenfadada y compleja. La acidez del ananás y la dulzura del coco aportan consistencia y transportan el paladar a paraísos tropicales soleados.

FRAGANCIA PLATINVM Nº8
MANZANA Y AMARETTO

El cóctel Fragancia Platinvm Nº8 es una composición gustativa sin concesiones. Moderno y audaz, combina la frescura natural de las manzanas con la sofisticación aristocrática del Amaretto. Su color verde eléctrico reverbera con la plata. Penetra en la boca con osadía y su gusto, equilibrado y original, deja una estela ligeramente amarga de reafirmación.

Viste tu brindis de gala!! 

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Licor CHAMBORD ROYALE

Licor francés (Valle de Loire) de frutas elaborado a base de frambuesas rojas y negras, miel, vainilla y cognac.

Hoy os traemos 4 cócteles con el licor Chambord Royale, que contienen un glamour espectacular abriendo alas a la perfección líquida, doblando las esquinas de las copas para satisfacer nuestro paladar y volviendo a dejarlas igualL para mirar las estrellas de la luz nocturna de la cocteleria...

Cocktail Chambord & Champagne

Ingredientes:

1/2 oz (15 ml) Chambord Liqueur

Champagne

Preparación:

En una copa flauta añadimos el licor Chambord, rellenamos con Champagne frió, terminamos decorando con una frambuesa negra.

Cocktail Chambord Lemonade

Ingredientes:

1 1/2 oz (45 ml) de Vodka

1/2 oz (15 ml) Chambord Liqueur

3 oz (90 ml) Limonada

Preparación:

En una coctelera con 3 hielos, añadimos todos los ingredientes, cerramos y agitamos, filtramos en un vaso bajo tipo old fashion lleno de hielos. Terminamos decorando con una cuña de limón.

Cocktail French Martini

Ingredientes:

1 1/2 oz (45 ml) de vodka

1/2 oz (15 ml) Chambord Liqueur

3 oz (90 ml) de zumo de piña

Preparación:

En una coctelera con 3 hielos, añadimos todos los ingredientes, agitamos y filtramos en una copa martini. Terminamos decorando la copa con una brocheta de 3 frambuesas negras en el borde.

Cocktail Chambord Velvet Jack

Ingredientes:

1 1/2 oz (45 ml) Jack Daniel's Tennessee Whiskey

1/2 oz (15 ml) Chambord Liqueur

3 oz (90 ml) Sour Mix

Preparación:

Añadimos todos los ingredientes en una coctelera con 3 hielos, filtramos en un vaso bajo con hielos, decoramos con un twist de limón.

Disponibles en nuestras tiendas IBÉRICA SHOP y web www.ibericashop.com

VISITA BODEGA FRANCISCO GOMEZ

IBÉRICA SHOP le brinda la posibilidad de que conozca las Bodegas Francisco Gómez en Villena (Alicante) como sus instalaciones, olivares y viñedos en primera persona, de sumergirse en esta cultura apasionante.  

Alicante y su interior es una región rica en paisajes naturales y singulares, historia, cultura, tradiciones y gastronomía. Alrededor de verdes sierras y redondas colinas se posa el valle en el que se encuentra Bodegas Francisco Gómez.

Un perfecto plan alternativo para turismo enológico!! en el que se desarrolla su producción dentro de un marco biosostenible. Siempre bajo las exigencias del cultivo ecológico, fusionando el cultivo tradicional autóctono con las más avanzadas tecnologías. 

La visita consisten en, acompañados de una guía especializada de la bodega, podemos conocer: 

CAPILLA (excavada bajo tierra y disponible para celebrar ceremonias)

PLAZA Y VIÑEDOS

SALA DE DEPOSITOS (donde las últimas tecnologías maceran y fermentan los caldos)

SALA DE BARRICAS (1500 barricas son custodiadas en esta sala subterránea por 33 frescos pintados in-situ)

SALA DE DURMIENTES (nuestros crianzas y reservas esperan su punto óptimo de equilibrio)

ERMITA DEL FONDILLON (donde criamos nuestra joya enológica: el famoso fondillón de Alicante)

SOCIEDAD DE NICHOS (zona vip, club privado para los socios y amigos de la bodega)

MUSEO DEL ACEITE (con ayuda de una antigua almazara restaurada podremos recordar el proceso utilizado antaño para la extracción del preciado oro líquido). 

Al finalizar, y ya en la zona de tienda (donde el cliente puede comprar sus productos si así lo desea), además realizamos:

CATA de 4 de nuestros VINOS, 2 ACEITES, acompañado todo ello de una degustación de jamón y EMBUTIDOS IBÉRICOS elaborados a partir de cerdos criados en la misma finca. 

Realizamos visitas en ESPAÑOL E INGLÉS. 

* Punto de Encuentro: 

IBÉRICA SHOP
C/ María Parodi, nº 6
Torrevieja
966 36 01 10
www.ibericashop.com


Sábado 12 de Diciembre de 2.015
Hora: 10.00 horas
Duración: Visita y Cata (1 h. 30m.) + Viaje (2 horas i/v)
Precio por Persona: 25 €uros

BLACK FRIDAY

Adelante las compras de Navidad para el próximo 

BLACK FRIDAY del 27 y 28 de Noviembre

Abrimos a mediodía / Open all Day