TRYKORNITA GIN

..

Trykornita Gin, antes conocida como Kryptonita Gin, Made in Murcia.

La ginebra de los superhéroes es una ginebra que se encaja dentro de las especiadas, con sutiles toques de almendra amarga, jengibre, naranja y limón.

Ha sorprendido no solo por su sabor y original presentación (se ilumina en la oscuridad), también por la aceptación que ha tenido dentro  y fuera de la Región de Murcia, prueba de ello la encontramos en el restaurante madrileño de Rodrigo de la Calle, estrella Michelín, donde esta ginebra tiene su propio espacio.

Una ginebra que tienes que descubrir!!

SELECCIÓN DE BOTÁNICOS

BAYAS DE ENEBRO

Son el ingrediente base de la Trykornita Gin, añade un par de bayas de enebro siempre a tu ginebra y aportan un suave y fresco aroma a pino con matices cítricos y dulces.

CARDAMOMO

Botánico muy aromático utilizado en Trykornita Gin, se emplea desde la antigüedad en cocina oriental.

CLAVO

Especia de intenso sabor, muy aromático y persistente.

JENGIBRE

Tiene un sabor dulzón, picante y aporta a Trykornita gin un aroma amaderado y fresco.

RAÍZ DE ANGELICA

Tiene un sabor dulzón, da sabor a pimienta dulce.

CILANTRO

Es un botánico básico en el mundo de la ginebra, nos aporta un aroma a sándalo, cedro y naranja, muy característico e intenso.

PIMIENTA DE JAMAICA

Sus frutos secos se emplean como condimento. Posee un olor aromático y fresco.

NUEZ MOSCADA

De sabor dulce picante y muy aromático

CORTEZA DE NARANJA

Aporta un aroma cítrico característico de la corteza de naranja y hace que tenga un punto dulce muy agradecido.

CORTEZA DE LIMÓN

Aporta un aroma cítrico característico del limón y hace que sea refrescante y agradable.

Con respecto al envase en el que se presenta, no le bastaban con elaborar una ginebra distinta a las tantísimas que hay en mercado, también quiso que la botella fuera diferente, y vaya si lo ha conseguido….

A simple vista nos encontramos con un botella blanca, opaca, con el dibujo de una piedra de cristales verdosos…. pero hasta ahí, nada del otro mundo. El tema viene cuando se apagan las luces y la Trykornita empieza a brillar. 

Sí, la botella brilla tanto, que encontrarla en las estanterías de una discoteca, debe ser menos perturbador, aunque igual de chulo.

Pruébala en www.ibericashop.com

ESPECIAS PARA COCTELES

Comparte la experiencia de un buen cóctel con amigas/os o familiares, y conviértete en el rey de la fiesta.

Selección de cuatro especias ideal para aromatizar y preparar tus mejores cócteles en casa.


GIN&TONICS

* Cardamomo
* Enebro
* Flor de Hibisco
* Pimienta Rosa







RON

* Café de Nicaragua
* Canela
* Jengibre
* Vainilla










VODKA

* Pimienta de Jamaica
* Regaliz 
* Pimienta larga de India
* flor de Azahar











CAJA ESPECIAL GINTONICS 

* Cardamomo
* Enebro
* Flor de Hibisco
* Pimienta Rosa
* Pétalos de Rosas


Descúbrelos en www.ibericashop.com

ROSCÓN DE REYES

El día 6 de enero en que se celebra la llegada de los Reyes Magos al establo donde nació Jesucristo, llevándole regalos, lo recuerdan los católicos haciendo también regalos a sus hijos.

Desde la Edad Media, y principalmente en Francia, se empezó a conmemorar la adoración de los Magos, cristianizando la costumbre pagana de elegir un "rey de las fiestas" en estas fechas. Con un acto inspirado en el Eclesiastés, se reunían en la noche familiares y amigos alrededor de una rosca de pan dulce, en la que habían escondido una haba, como símbolo del cuerpo de Jesús que con sus padres fue a Egipto, huyendo de la persecución de Herodes. Es el actual Roscón de Reyes. Ahora, en la pasta del Roscón se mete una figurita (o una sortija, alfiler de adorno o pequeño juguete) que es la sustitución de la haba que se escondía en los primeros tiempos.

La costumbre del pastel de Reyes se conoció en España a través de los soldados repatriados de Flandes y se hizo más popular con Felipe V.

Se adorna por encima con azúcar y tiras de fruta en dulce, la fruta escarchada. Algunos roscones pueden ir rellenos de nata, chocolate o cabello de ángel. Se reparte el Roscón en partes iguales y a la persona (niño) favorecida con la figurita se le considera como el "rey de la fiesta"

BRINDIS 2.015

En estas fiestas, cuando toquen las "doce campanadas" y levantes tu copa para brindar junto a tus familiares, amigos y seres queridos, no te olvides de hacer un brindis en nuestro nombre, al igual que nosotros lo haremos por todos ustedes que componen nuestra comunidad y son parte de nuestra familia.

TANQUERAY RANGPUR

 EXÓTICA CON UN TOQUE ESPECIAL

Tanqueray Rangpur desvela el secreto mejor guardado de la tradición británica e india. La poco común lima Rangpur, que se usaba tradicionalmente para suavizar la ginebra, aporta un sabor exótico y atrevido a la ya perfecta combinación de enebro, cilantro, laurel y jengibre.

Tanqueray Rangpur recibe su nombre de la lima Rangpur, una fruta única del árbol indio Rangpur que mezcla el ácido de la lima con la jugosidad de una mandarina. Destilar esta lima con otros ingredientes como laurel, jengibre y, obviamente, enebro, proporciona a Tanqueray Rangpur un toque cítrico y delicado difícil de olvidar que la hace ideal para un martini clásico, un highball o una tonificante bebida corta con hielo. Desde su lanzamiento en 2006, Rangpur obtuvo premios en las categorías oro, doble oro y platino en el San Francisco World Spirits Competition de 2007, 2008 y 2009.

Preparación del Gin Tónic Perfecto con Tanqueray Rangpur

Traemos a nuestro blog una ginebra espectacular a la que no habíamos dedicado el espacio que se merece. La variedad Rangpur de la clásica Tanqueray. 

Una cítrica y espléndida variedad que hará las delicias de aquellos que busquen un Gin Tónic fresco y alejado del clásico London Dry.

La combinaremos con una recién llegada al mercado, no en cuanto al contenido, pero sí en cuanto al continente; la Fentimans de 200 ml. Idéntica a la habitual pero adaptada a los gustos de los Gin Tonics que se estilan por debajo de los Pirineos. Una acertada propuesta, pues era una de nuestras preferidas y la única limitación que le encontrábamos eran sus 125 ml. Nos apoyaremos en ella para reforzar el resultado cítrico de nuestro combinado de hoy.

Podéis ver la elaboración, paso a paso, a continuación.

Ingredientes

• Ginebra Tanqueray Rangpur
• Tónica Fentimans 200ml
• Kumquat
• Lima
• Limón
• Hielo

Serviremos todo en una copa balón de cristal fino. Nos apoyaremos de una cucharilla trenzada para enfriar la copa y servir lentamente la tónica.

A diferencia de otras preparaciones, necesitaremos un palillo largo para crear una brocheta con los ingredientes del combinado.

1. Servimos el hielo y enfriamos la copa

Llenamos la copa de abundante hielo, que sea consistente y de dureza más o menos buena, removemos con la ayuda de la cucharilla hasta que el cristal de las paredes muestren la condensación por el frío. Si tras este proceso el hielo ha soltado algo de agua la decantamos.

2. Condimentamos

Cortamos una tira de piel de limón y dos de lima lo más finas posibles. Cogemos una de las mondas de lima y la pasamos por el borde de la copa, impregnando el cristal de su aroma, depositamos la piel en el interior del combinado.

A continuación, tal que si una brocheta de frutas se tratase, clavamos en el palillo dos piezas de kumquat y la monda de limón y de lima sobrantes. Introducimos la brocheta en el interior de la copa.

3. Servimos la ginebra

Con especial precaución, dado que su frescor puede llevarnos a error, servimos una cantidad prudente de ginebra, cinco o seis centilitros máximo. Si no disponemos de dosificador podemos contar desde 1001 hasta 1003 mientras servimos el destilado desde una cierta altura.

4. Servimos la tónica

Con la más cítrica de todas las tónicas existentes en la actualidad, vamos a potenciar nuestra ya de por sí agria combinación. Con la ayuda de una cucharilla a modo de tobogán, dejamos que la tónica resbale lentamente al interior de la copa, buscamos mantener el carbónico del mixer intacto.

5. Disfrutar

Sin remover, dejamos que repose unos treinta segundos antes de comenzar a disfrutar de esta refrescante opción. Una sobresaliente propuesta de Tanqueray que da mucho juego para cualquier combinado del día. Si no la habéis probado estáis tardando en conseguir una botella y disfrutar de sus 

muchas virtudes.

Disfrútalo con moderación (recuerda, es tu responsabilidad).

GUISO DE NAVIDAD

El Caldo con Pelotas, es una receta muy típica en estas fechas navideñas en toda la Región de Murcia.

De hecho, no falta en ninguna mesa murciana una taza de caldo con pelotas en nochebuena o el día de Navidad.

De modo que, esta tradicional albóndiga acompañada de caldo ligero, es sinónimo de celebración y familia.

Es una sencilla recita de exquisito sabor al alcance de todos los bolsillos, fácil de elaborar y altamente nutritiva.

El Caldo con Pelotas está cargado de matices y aromas. Es un plato que se toma para calentarse en la comida o la cena, durante el invierno.

Ingredientes para 4 comensales:

125 gr. magra de cerdo

125 gr. tocino salado

1 manojo de perejil picado

2 dientes de ajo

Pimienta

125 gr. de blanco

125 gr. de pechuga de pollo

Azafrán

2 huevos

Piñones

125 gr. de longaniza

1/4 Kilo de carne picada

1 litro de caldo de pollo

Pan rallado

Sal

Modo de elaboración:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Se solicita en la carnicería al comprarlos, que pique juntos todos los ingredientes, el embutido y la carne.

Se cortan los ajos muy pequeños, se pican el perejil y los piñones, y se exprime el limón.

En una fuente con fondo se colocan juntos todos los ingredientes, el picado de carne y embutido, los ajos, perejil, piñones, jugo de limón, sal, pimienta y azafrán.

Paso 2: Amasar las pelotas

Al conjunto de ingredientes se les añade los huevos y el pan rallado. Se amasa todo bien hasta mezclarlo homogéneamente. Se cogen pedazos de esta masa y se forman bolas no muy grandes, con las manos.

Paso 3: Añadir las pelotas al caldo

Se calienta en una olla un litro de caldo de pollo. El caldo puede ser el sobrante de un cocido, o puede ser elaborado a partir de concentrados de caldo.

Se van añadiendo las pelotas al caldo y se dejan cocinar unos 10 minutos.

Al caldo se pueden añadir fideos de sopa, en cuyo caso se dejan cocer hasta que estén tiernos.

Presentación en mesa y acompañamiento:

El caldo con pelotas se sirve en taza. Es una taza amplia, donde cabe sobradamente la albóndiga y el caldo. Debe estar por supuesto, muy caliente, humeante. La pelota flota en el caldo y no debe cortarse.

Hay quien le gusta añadir al caldo un chorrito de vino tinto, para reforzar el sabor de las carnes que componen la albóndiga. Más frecuente es rociar con un chorro de limón exprimido al caldo.

A disfrutar!!!

FELIZ 2.015

El equipo de Ibérica Shop les desea 

que el próximo año 2.015, 

esté cargado de mucha salud, trabajo y felicidad.

FELIZ NAVIDAD

Y 

PRÓSPERO AÑO NUEVO

ibericashop.com

CÓCTELES METALIZADOS

Vestimos los brindis de estas fiestas "de gala", con nuestros cócteles metalizados PLATINUM TV

Al ritmo del merengue en la playa, en la vorágine de un vals o bajo las estrellas, brindar es siempre compartir emociones, alegrías y buenos momentos.

Para acompañarte en estas ocasiones tan especiales, se ha creado un cóctel asombroso, de sabor exquisito y extraordinario efecto visual, que transforma cada brindis en una auténtica celebración.

El corazón del cóctel Platinum TV (Gold, Silver y Fire) es un vino limpio, brillante y aromático, con un sutil toque a moscatel y una dulzura muy agradables. 

Se trata de un caldo equilibrado y elegante, con un grado de alcohol menor al espumoso habitual (5,5º). Su entrada en boca es muy placentera y finaliza con viveza, en compañía de las burbujas.

En cuanto a su apariencia, el cóctel Platinum TV ha encontrado el aderezo perfecto en los colorantes metalizados en tonos dorados, plateados y rojizos. 

Suspendidos en la botella y en continua agitación, estos colorantes crean un efecto visual de auténtico glamour, sin afectar el paladar ni el aroma.

Cada brindis, una emoción: Cada celebración es única y, para abarcar las diversas emociones que cada brindis agita en nuestro interior, han creado el cóctel Platinum TV en tres variedades distintas:

Platinum TV GOLD: “La alegría de vivir”

Platinum TV Gold representa la fuerza de la luz y el Sol como principio vital. Resplandece con el color del oro, un metal único que resiste a la corrosión y canaliza las mejores emociones. Un brindis con Platinum TV Gold es un brindis por lo auténtico, por el valor, la amistad y la fidelidad. También es un brindis por el éxito y por los buenos momentos compartidos.

Platinum TV Silver: “Sensualidad y misticismo”

El cóctel Platinum TV Silver refleja la sensualidad y el misticismo de la Luna. Como su astro, agita mareas y sentimientos, espoleando la creatividad, la imaginación y la intuición con el brillo imperecedero de la plata. El brindis con Platinum TV Silver es un brindis sutil y hasta cierto punto efímero, sin ser por ello menos placentero. Brindar con Platinum TV Silver es brindar por el amor, por la sensualidad, por el misterio y los secretos compartidos.

Platinum TV Fire: ”El embrujo del fuego”

El cóctel Platinum TV Fire recuerda a un volcán en erupción. Expresa el poder del fuego como una fuerza destructora, pero también como un principio purificador y el inicio de algo nuevo. Brindar con Platinum TV Fire es brindar por las nuevas ideas y proyectos, por la originalidad, por el perdón y por los reencuentros. También es un brindis por la audacia y por los nuevos comienzos.

En ibericashop.com encontrarás nuestras promociones especiales.