HABLA DEL SILENCIO

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                                                              Prêt-à-porter

Habla del Silencio reúne varias condiciones para catalogarlo como un tinto sumamente agradable, con el que siempre acertarás en un encuentro informal. Un vino de excelente relación calidad/precio que combinará con aperitivos, tapas y salsas de verdura. Fue elegido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) como el mejor vino de España y ha obtenido 96 puntos en la Guía Repsol 2015.

Tinto con crianza

50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo.

D.O. Extremadura

Viñedo

Descripción: La orientación del viñedo es norte-sur con inclinación hacia el oeste. La altura del primer alambre está a 60 cm y la pared es vegetal.

Suelo: Pizarroso, muy pobre y poco fértil.

Clima: Los inviernos suelen ser secos y fríos, las primaveras y otoños lluviosos, veranos muy secos y calurosos, por lo general tienen ciclos de un año de sequía extrema y dos de lluvia. En verano los días tienen temperaturas altas pero por la noche las temperaturas pueden llegar a bajar hasta 12ºC a partir de agosto.

Color: Granate, cereza intenso con matices violetas, característicos de todos los Habla. En copa es brillante y limpio, con una lágrima densa.

Aroma: Intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.

Boca: Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.

Un vino carnoso y potente. Una tentación difícil de rechazar, a un precio que hace que darnos un capricho a diario sea por fin posible.

Tiempo de Crianza 6 meses en barricas de roble francés.

Viticultura Ecológica

Temperatura de servicio entre 16º ó 17º

Maridaje: Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla y carnes blancas con salsas de verduras. Además con chuletas de cordero, quesos semi-curados, pluma ibérica, embutidos ibéricos.

Habla del Silencio