ESTRELLAS MICHELIN CON ESTRELLA DE LEVANTE

El Lunes 13 de Junio, la jornada sólo para profesionales dedicada a la interpretación culinaria contemporánea de la huerta murcia, contaron con los shows en vivo de los chefs:

11.00 - 11.30 h      Pablo González Conejero

                                 Rest. La Cabaña

                                 Divirtiendo a la Huerta

11.45 - 12.15 h     Albert Raurich

                                Rest. Dos Palillos

                                Cocciones exóticas de las verduras

12.30 - 13.00 h     Paco Pérez

                                Rest. Miramar

                                Provocación en verde

13.15 - 13.45 h     Hideki Matsuhisa

                                Rest. Koy Shunka

                                Japón vs Mediterráneo

14.00 - 16.00 h     DEGUSTACIÓN DE TAPAS

16.00 - 16.30 h     Nacho Manzano

                                Rest. Casa Marcial

                                La huerta en contraste extremo

16.45 - 17.15 h     Roberto Ruíz

                                MX Madrid

                                Murcia - México

17.30 - 18.00 h     Mario Sandoval

                                Rest. Coque

                                Tecnificando las verduras

18.15 - 18.45 h     José Carlos García

                                Café de París

                                Hortalizas creativas

19.00 - 19.15 h     Clausura

                              A cargo de D. Pedro Alberto Cruz Consejero de Cultura de la Comunidad de Murcia, y de D. Patricio Valverde Director General de Estrella de Levante.

El lunch al mediodía en la zona de degustación de tapas, fueron diseñadas y elaboradas por el chef Pablo González conejero del restaurante con una estrella Michelín, La Cabaña de la Finca Buenavista (El Palmar - Murcia)

A continuación, os presentamos las fotos de las tapas que pudimos degustar, una selección de especialidades murcianas y de vanguardia para maridar con Estrella de Levante.

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