AL RICO PESCAÍTO FRITO

Una de las claves del pescado frito, además de la calidad y temperatura del aceite, es la harina que se utiliza para rebozar el pescado. 

Esta harina está realizada con sémola de trigo y es la que se usa en el Sur de España para preparar el pescaito frito, por eso el sabor del pescado de Cadiz es distinto.

Logra que el pescado quede envuelto por una crujiente capa de harina que proteje el interior logrando que la carne del pez quede jugosa y la capa de harina no esté aceitosa. 

En Ibérica Shop, se presenta en paquetes de 1 y 1/2 kilo y sacos de 10 Kg para hostelería.

Para hostelería....

Harina Especial Freir saco 10 Kg.